T&Y Noticias diciembre 7, 2019
Del primer menú de cartas con folios de Juana La Loca quedan pocos platillos. Los chicharrones de cochinillo con lima y jalapeño servidos en manteles de cuero para restaurantes son de los pocos que sobreviven a ese difícil comienzo, hace dos años. “De ese momento quedarán otros cinco platos, como clásicos de siempre –dice Rafael […]