Sube la temperatura y los almuerzos piden frescura, por eso hoy te presentamos las mejores opciones con todos los detalles:
Kanu Sushi
Acá pudimos encontrar tablas de sushi con delicados rolls, makis, niguiris, geishas y sashimis. Además, preparan increíbles ceviches (con salmón, pescado blanco o veggies) y fresquísimas sushi salads (con salmón fresco o tartar, langostinos, cangrejo y otras delicatesen).
Army
En su variado menú hay ensaladas geniales como la Chicken (pollo grillado al sésamo, hojas verdes, parmesano y tomates asados) y la Beba (rúcula, apio, manzana, queso azul y almendras); además sándwiches fríos como el de salmón ahumado (con rúcula, palta, queso crema y oliva) y el caprese (jamón crudo, mozzarella, tomate y albahaca).
Estilo Veggie
Las posibilidades de su menú son 100% vegetales.
Hay ensalada Rompe Coco (garbanzos crocantes, espinaca, arroz de coco, remolacha, choclo, brócoli y chutney), ensalada de Quínoa Mediterránea (tofu, palta, quínoa, cherries, brotes, lechuga y espinaca) o wrap Génesis (bocados de quínoa y garbanzos, cherries, palta, cebolla morada, lechuga y veganesa).
Tostado Café Club
Varias posibilidades para comer al paso: sándwich Rey Salomón (salmón ahumado, espinaca, rúcula, guacamole y queso crema con ciboulette en pan brioche), ensalada Provocatuna (atún, arroz yamaní, rúcula, papines, noodles de zanahoria, cherry y provoleta rallada) o ensalada Quínoa Hulk (quínoa verde, pesto de rúcula, calabaza, zucchini, zanahoria, choclo, cherry y maní tostado).
La Casona de Flores
No hay un mal día para un vitel toné de la vivienda, una Caesar Casona (lechuga, blanco de ave, champignones, panceta crocante, escamas de parmesano, croutons al tomillo y aderezo Caesar) o una ensalada Rústica (rúcula, escamas de parmesano, tomates cherry, pechuga de pollo, olivas verdes, bacon crocante y croutons al tomillo, con aderezo de aceto balsámico y oliva).
Figata
A deleitarse con las bruschettas (claveles de salmón ahumado, alcaparras y cherries sobre pan tostado y cama cremosa de ricota), la burrata (sobre colchón de rúcula y tomates cherry), la Pulpeta Caprese, los prosciuttos o la ensalada Figata (salmón ahumado, palta, tomate concassé, pepino, hojas verdes perfumadas con aderezo griego de queso blanco, olivas negras y finas hierbas).
Sipan
Solo varias ideas frescas de su carta: el tartare de salmón o atún; los sashimis y niguiris de salmón, trucha, langostino, pulpo o pesca blanca; los ceviches y tiraditos de toda clase o los maravillosos makis del sushiman.
Además, hay toda una parte plant based, con reversiones de sus superiores platos, partes de sushi, tiraditos y ceviches.
Ceviche
Acá hay ceviches para escoger (Arequipeño, Callejero, Huancaíno, Mixto, Veggie o Clásico), además de innovaciones originales del sushiman, la causa limeña (con relleno de pollo y mayonesa de apio) y las ensaladas Japanese (arroz japonés, salmón, queso phila, palta, tamago, pepino y furikake) y Salmon & Shrimp (arroz japonés, salmón, langostinos, palta, batatas fritas, salsa teriyaki y furikake).
Convite
No hay como un bagel de salmón ahumado (con palta, rúcula y cream cheese de limón con ciboulette), un sándwich de jamón crudo (con mozzarella, tomate, rúcula y cebolla caramelizada, en ciabatta de aceitunas negras) o una ensalada Brie (con rúcula, cebollas caramelizadas y nueces) para agregarle frescura a un día caluroso.
Bio
Este restaurante orgánico certificado tiene muchas posibilidades frescas y vegetarianas, como bruschetta de hongos (con tomates secos, rúcula y parmesano), tabla de crudités y quesos (opcional vegana), avocado toast, ensaladas de todos los colores y hasta platos raw, como el temaki con queso de cajú estacionado, vegetales y salsa picante.
