Gastronomia

10 cócteles con ron, recetas y preparación

El ron es un destilado elaborado desde la caña de azúcar que, en sus diferentes variedades como pueden ser el ron blanco, obscuro o bien dorado, se amoldan de manera perfecta a su utilización en un sinnúmero de cócteles merced a la utilidad de este destilado. El ron blanco es el más empleado en coctelería y sostendrá los colores propios del coctel al paso que por otro lado si empleamos ron obscuro o bien dorado obscurecerá el coctel. Ahora te dejamos una lista con los diez cócteles con alcohol más conocidos y de fácil preparación con su pertinente receta. 1- Mojito El Mojito es un coctel conocido por todos, originario de Cuba, a fines del siglo XVI, cuyos ingredientes primordiales son el ron, el azúcar, lima, menta y soda. Se trata de un coctel muy refrescante que no sabe mucho a alcoh...

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Gastronomia

Celebra el Día Internacional del Ron sin que te den gato por liebre

Tras la ginebra, el ron es la bebida alcohólica que más se consume en España fuera de casa, conforme un informe de Kantar. Y el día de hoy, dieciseis de agosto, es el Día Internacional del Ron (tras nacer, hace unos años, como Día Nacional del Ron en E.U.). Esta bebida caribeña, como el resto de espirituosos, de manera frecuente no pasa todos y cada uno de los estándares de calidad, en favor de la cantidad. Y si bien se acostumbra a tomar mezclado con lima, menta, azúcar y hielo, en forma de mojito, una copa de un buen ron es un goce para el paladar y economica si se le compra a un delivery de bebidas. El origen determina la manera en que se realiza el ron. Es un destilado que procede del Caribe, mas el proceso de preparación y la matjitoojieria prima cambian conforme sea de las ex-

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Gastronomia

Cocteles caseros

Eres demasiado imbécil para hacer compras en internet y tu cánido se volvió a comer tu mancha. ¿Qué hacer? Bien, en un planeta cuerdo, haría lo que generaciones de pequeños estúpidos y desganados han hecho ya antes que un curso de cocteleria o curso de bartender , y te irías al cajón de las medicinas. El valium de mamá y una copa de jarabe para la tos jamás mataron a absolutamente nadie, ¿cierto? Desde luego que no, ¿mas dónde se encuentra el entretenimiento en ponerte hasta el pito si no estás recorriendo la estratósfera de las alucinaciones? El LA Times considera que los pequeños están atestando los centros de salud en California por tomar alcohol para manos. Según parece no es buenísimo para la salud, con efectos secundarios que van desde diarrea y perdida de memoria, hasta ceguera y

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Gastronomia

Almíbares caseros: una manera sencilla de mejorar cócteles

Jarabes, almíbares, néctares, syrup, en inglés, o siropes, en su versión “spanglish”. Los nombres cambian, pero su valor es fundamental tanto para la coctelería moderna como para la clásica, ya que aportan sabor, aroma, color y creatividad y puedes aprender mas sobre ellos haciendo un curso de cocteleria y un curso de bartender. En los últimos tiempos, se observa una tendencia creciente a su preparación en casa con ingredientes frescos, desplazando a los siropes industriales. “Los jarabes caseros nos dan infinitas opciones”, explican los bartenders Javier García y Pablo Graff, del restaurante Pichón. “Podemos elaborarlos a partir de frutas con sus pulpas, jugos o cáscaras, hierbas, corteza de árboles, raíces o especias, por ejemplo. Y si optamos por productos de estación, mejor”. Ent

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Gastronomia

Rulfo: Un brunch de placeres inagotables.

Domingo. Normalmente a cualquier hora en un domingo me pueden encontrar metido en cama o en el sillón viendo la televisión como se merece un día de descanso. Más cuando estamos en fechas de temporada regular de la NFL, deporte que llena mis pasiones casi al mismo nivel que la gastronomía. Pero tenía una invitación que no podía rechazar, así que rompí las costumbres y decidí salir de casa para ir a un lugar que no visitaba desde hace muchos años, incluso desde antes de que cambiara de nombre, dueños y concepto: el Hyatt Regency en la colonia Polanco de la Ciudad de México. ¿El pretexto? El nuevo Brunch dominical del Restaurante Rulfo, en lo que antes era el lobby bar y que, sin ánimos de contarles gran cosa de antemano, hizo que el hecho de perderme algunos juegos de fútbol americano pasara

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Gastronomia

5 casas de té para conocer este invierno

legó el invierno, y con éste, la necesidad de prender estufas, sacar la ropa de estación guardada en el fondo del placard y aclimatarnos a menos horas de luz. Pero con el frío, también llegan todas esas cosas que sólo podés disfrutar en esta gélida estación: para los fanáticos del té este momento del año es ideal para excursiones en busca de la taza perfecta o las mejores infusiones. En una ciudad cafetera por excelencia como Buenos Aires en los últimos años el circuito "tetero" ha ido creciendo de la mano de casas especializadas de venta de blends, lugares que ofrecen servicios tradicionales (europeo o japonés), o inclusive nuevas variantes como "el Tinner" (híbrido que fusiona el clásico teatime y la cena). Tea Connection Aunque configurado como una cadena con atención rápida (vol...

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