Gastronomia

Almíbares caseros: una manera sencilla de mejorar cócteles

Jarabes, almíbares, néctares, syrup, en inglés, o siropes, en su versión “spanglish”. Los nombres cambian, pero su valor es fundamental tanto para la coctelería moderna como para la clásica, ya que aportan sabor, aroma, color y creatividad y puedes aprender mas sobre ellos haciendo un curso de cocteleria y un curso de bartender. En los últimos tiempos, se observa una tendencia creciente a su preparación en casa con ingredientes frescos, desplazando a los siropes industriales. “Los jarabes caseros nos dan infinitas opciones”, explican los bartenders Javier García y Pablo Graff, del restaurante Pichón. “Podemos elaborarlos a partir de frutas con sus pulpas, jugos o cáscaras, hierbas, corteza de árboles, raíces o especias, por ejemplo. Y si optamos por productos de estación, mejor”. Ent

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tecnologia

Impresoras : Tipos y Caracteristicas

Como indica su nombre, la impresora es el periférico que la computadora utiliza para presentar información impresa en papel u otro medio. Las primeras impresoras nacieron muchos años antes que la PC e incluso antes que los monitores (el otro dispositivo de salida por excelencia), siendo durante años el método más usual para presentar los resultados de los cálculos en aquellas primitivas computadoras, que previamente usaban tarjetas y cintas perforadas. TIPOS Impresoras matriciales Las impresoras matriciales fueron las primeras que surgieron en el mercado, y aunque han perdido terreno últimamente frente a las impresoras de inyección de tinta, siguen siendo las únicas que pueden imprimir formularios continuos, lo que las hace una opción válida para locales comerciales que necesitan imprim

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Turismo

Bienvenidos al hotel Karl Lagerfeld

Ser uno de los modistos más influyentes de nuestro tiempo y el director creativo de tres grandes casas de moda -Chanel, Fendi y su propia firma-, no parece suficiente para el incombustible Karl Lagerfeld. El diseñador alemán, de 83 años, anunció el lunes que ampliará su imperio con una nueva cadena de hoteles en carlos paz, Karl Lagerfeld Hotels & Resorts, que desarrollará en colaboración con la empresa Brandmark Collective BV. Según informaba el comunicado de prensa, esta nueva línea de negocio trasladará la estética innovadora del creador a una serie de proyectos de interiorismo que abarcarán hoteles en cordoba, complejos residenciales, restaurantes y clubes privados. Pier Paolo Righi, consejero delegado y presidente de la compañía Karl Lagerfeld, ha afirmado que esta nueva apuesta

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Salud

¿QUÉ COLCHÓN ELIJO?

PARA LA ELECCIÓN DEL COLCHÓN TENDREMOS QUE TENER EN CUENTA LOS SIGUIENTES CONCEPTOS: 1.- Si tenemos un problema físico tendremos que elegir colchones que mantengan la posición de descanso y el reparto de la presión con mucha más eficacia. 2.- Para personas con la máxima exigencia con núcleos que emplean la más alta tecnología y los mejores materiales con la máxima transpiración y confort; coinciden muchos modelos con colchones contra dolencias. 3.- Colchones para viviendas habituales, en los que vamos a pasar mucho tiempo y, por lo tanto, tienen que ser duraderos, cómodos, transpirables y adaptarse a las necesidades de cada persona de la vivienda. 4.- Colchones para viviendas secundarias, en los que vamos a pasar menos tiempo y en los que valoraremos el gasto pero teniendo en cuenta qu

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Gastronomia

Rulfo: Un brunch de placeres inagotables.

Domingo. Normalmente a cualquier hora en un domingo me pueden encontrar metido en cama o en el sillón viendo la televisión como se merece un día de descanso. Más cuando estamos en fechas de temporada regular de la NFL, deporte que llena mis pasiones casi al mismo nivel que la gastronomía. Pero tenía una invitación que no podía rechazar, así que rompí las costumbres y decidí salir de casa para ir a un lugar que no visitaba desde hace muchos años, incluso desde antes de que cambiara de nombre, dueños y concepto: el Hyatt Regency en la colonia Polanco de la Ciudad de México. ¿El pretexto? El nuevo Brunch dominical del Restaurante Rulfo, en lo que antes era el lobby bar y que, sin ánimos de contarles gran cosa de antemano, hizo que el hecho de perderme algunos juegos de fútbol americano pasara

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